【金徽酒业2015年报道】10月22日至23日，金徽酒开展了为期两天的“白酒基础知识”培训。公司高管、部门经理及管理人员参加了培训。参训人员系统地学习了白酒的种类、白酒的作用、酿酒工艺及操作、贮存与老熟、勾兑与品评、普及质量管理等知识。
公司开展白酒基础知识培训，其目的在于进一步提高全员的产品质量意识，让管理人员熟悉白酒生产的工艺和关键控制点，使其对白酒生产的管理更为科学、更为准确，提高白酒生产的管理水平，进而提高产品质量。同时也是为了普及白酒知识，在产品的推广宣传上，注重引导消费者科学饮酒、适量饮酒。既生产益于健康的酒，也采用健康的方式饮酒，真正体现金徽酒质量、消费者的理念。